Творожные пончики

Сколько времени понадобится

• Подготовка: 10 минут
• Сколько готовится: 20 минут
• Общее время приготовления: 30 минут

Как приготовить за 7 шагов

1. Вбиваем в миску два яйца и добавляем сахар.
2. Затем вводим творог. Нам необходимо как-то объединить эти ингредиенты. Для этого я использовала погружной блендер, который за пару минут превратил творог в мусс, заодно смешав его с яйцами и сахаром.
3. Вводим в массу муку и разрыхлитель. Замешиваем нежное, но не липкое тесто.
4. Формируем из творожного теста шарики величиной с небольшой грецкий орех.
5. На следующем шаге считаю нужным остановиться и объяснить свои дальнейшие действия подробно. Для обжаривания творожных пончиков следует взять ковшик небольшого диаметра и с толстым дном. Наполняем его подсолнечным маслом. Высота слоя масла должна быть не менее 1,5 см. Доводим масло до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Затем отправляем в масло первую порцию пончиков (7-10 шт.) и обжариваем их до золотистого цвета. При этом они увеличатся в объеме примерно на 70 %.
6. Готовые пончики выкладываем на блюдо и при желании украшаем сахарной пудрой.
7. Еще хочу поделиться с вами рецептом крема, который я подаю к творожным пончикам. Крем довольно прост, но невероятно вкусен. Все, что потребуется, это сметана и сахар. На каждые 100 мл сметаны берем по 1 ст. л. сахара и доводим смесь до кипения на малом огне. Затем остужаем крем и подаем с пончиками.