Добро пожаловать на eda.lafr.ru. Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха – самый важный православный праздник. Пасха в переводе с греческого означает избавление. В этот день православные христиане празднуют избавление через Христа всего человечества от рабства нечисти. Верующие освящают пасхи и куличи и в знак единения всей семьей садятся за праздничный стол. У нас в семье также принято готовить пасху, и в этот раз я буду готовить пасху по рецепту моей бабушки. Этот рецепт творожной пасхи со сгущенкой очень понравится сладкоежкам, особенно у нас ее любят дети. Сметану нужно брать очень жирную, 42 %.
Вместо обычного сгущенного молока можно взять вареную сгущенку, получится также красивая пасха, но немного с другим вкусом.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 10 минут
- Сколько готовится: 12 часов 20 минут
- Общее время приготовления: 12 часов 30 минут
Ингредиенты
- творог 800 граммов
- сметана 200 граммов
- изюм 150 граммов
- молоко сгущенное 380 граммов
- ванильный сахар 1 чайная ложка
Как приготовить за 10 шагов
- Замочим изюм в стакане теплой воды, оставим на полчаса.
- Протрем творог через сито (дважды), можно также воспользоваться мясорубкой. Творог станет пышным и воздушным.
- Добавим к творогу сметану и тщательно все перемешаем с помощью блендера.
- Добавим сгущенное молоко и ванильный сахар. Я добавляла 1 г ванилина вместо ванильного сахара, так как дома его не нашлось.
- Взбиваем полученную смесь до однородной консистенции. Попробуем, возможно, вы любите послаще, тогда добавьте еще немного сахара и перемешайте.
- Сольем воду с изюма, немного его обсушим. Добавим в творожную смесь изюм и перемешаем.
- Поставим пасочницу на тарелку, чтоб туда стекала сыворотка с творога. Выложим пасочницу влажной марлей, сложенной в несколько слоев.
- Переложим творожную смесь в пасочницу, разровняем ее и слегка прижмем, затем аккуратно сложим края марли.
- Сверху положим груз, я ставлю небольшую закрытую банку с водой. Ставим все в холодильник на 12 часов.
- Достаем, убираем сверху марлю и аккуратно переворачиваем на сухую тарелку, снимаем марлю с пасхи. Пасха творожная со сгущенным молоком готова. Можете украсить ее по вашему желанию, я использовала обычную сахарную посыпку, которая продается во всех магазинах.
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 5 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: творог , сметана , изюм , молоко сгущенное , ванильный сахар . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 10 шагов.
Надеемся что рецепт «Творожная паска со сгущенным молоком» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.
Творожная паска заварная 
Паска творожная Три шоколада 
Запеканка творожная с манкой 
Творожная запеканка с киви 
Творожная шарлотка с яблоками 
Творожная запеканка с рисом и яблоками 
Нежная творожная запеканка 