Торт Пьяная вишня

Сколько времени понадобится

• Подготовка: 1 день 10 минут
• Сколько готовится: 55 минут
• Общее время приготовления: 1 день 1 час 5 минут

Как приготовить за 10 шагов

1. Вишню залить красным вином. Выдержать сутки. В идеале - 2 суток.
2. Готовим тесто. 5 яиц и 200 грамм сахара взбить, добавить 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом), 2 ст.л. какао, 1 стакан муки.
3. Перемешать, испечь корж.
4. Остудить, срезать верхушку, вынуть середину. Должна остаться пустая серединка, которую потом мы наполним кремом.
5. Готовим крем. 250 грамм сгущенного молока и 200 грамм сливочного масла взбить. Соединить мякиш торта, крем и вишню.
6. Соединяем и укладываем обратно в пустую серединку.
7. Готовим глазурь. Соединяем 1,5 ст.л. молока, 100 грамм сахара, 2 ст.л. какао. Ставим на огонь и постоянно помешиваем. Снимаем с огня и добавляем 60 грамм ( 2 ст.л.) сливочного масла.
8. Наш торт закрываем верхушкой коржа и заливаем глазурью.
9. Украшаем вишнями.
10. В идеале торт выдержать в холодильнике еще сутки.