Добро пожаловать на eda.lafr.ru. Имбирное печенье на Новый год станет украшением не только для стола. Если на печение не будет сыпучих компонентов, то его вполне можно повесить на елочку в качестве новогодних игрушек. В рецепте мы показали лишь несколько вариантов вырезки и украшения этого нереально вкусного печенья. На самом деле их намного больше и все полностью зависит от вашей фантазии.
Важный совет: не передерживайте печенье в духовке, иначе оно станет просто каменным. Как только вы увидите, что верх печенюшек подрумянился, сразу же вынимайте.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 10 минут
- Сколько готовится: 30 минут
- Общее время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- сода 1 щепотка
- соль 1 щепотка
- гвоздика молотая 1 чайная ложка
- корица молотая 1 чайная ложка
- имбирь молотый 1 чайная ложка
- мука пшеничная 2 стакана
- яичные желтки 1 штука
- мед 125 граммов
- сахар 100 граммов
- масло сливочное 100 граммов
- разрыхлитель 1 щепотка
- мускатный орех 1 щепотка
- сок лимона 2 столовые ложки
- сахарная пудра 250 граммов
- яичный белок 1 штука
Как приготовить за 6 шагов
- Маргарин либо сливочное масло мягкой консистенции необходимо взбить с сахарным песком, чтобы масса стала однородной.
- К взбитой массе отправьте жидкий мед или патоку и желток. Вновь взбейте.
- В отдельной емкости следует смешать остальные ингредиенты (кроме лимонного сока, белка и сахарной пудры), хорошо перемешать и отправить к ним взбитую массу. Еще раз хорошо перемешать и вымесить тесто.
- Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на часок. После выньте тесто из холодильника и на присыпанном мукой столе раскатайте пласт толщиной не более 5 мм.
- Возьмите любые формочки и выдавите ими печеньки. На противень постелите пергаментную бумагу и выложите на них печенюшки. Отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку на 7-9 минут.
- Приготовьте сахарную глазурь. Для этого взбейте венчиком холодный белок, сахарную пудру и лимонный сок. Готовые печеньки покройте глазурью и украсьте присыпками, кусочками шоколада и т.д.
7 фото процесса приготовления
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 15 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: сода , соль , гвоздика молотая , корица молотая , имбирь молотый , мука пшеничная , яичные желтки , мед , сахар , масло сливочное , разрыхлитель , мускатный орех , сок лимона , сахарная пудра , яичный белок . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 6 шагов.
Надеемся что рецепт «Имбирное печенье на Новый год» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.
Домашнее овсяное печенье 
Овсяное печенье с бананом за 10 минут 
Печенье Орешки со сгущенкой 
Печенье Савоярди 
Печенье Тающий снег 
Мятное печенье 
Печенье Хризантемы, через мясорубку 
Творожное печенье Слойка 
Печенье Лимонные бочонки 