Рады видеть вас на eda.lafr.ru. Cамса - это в своем роде печеные пирожки, однако с удивительным восточным вкусом и неповторимым ароматом. Приготовить их может даже самая неопытная хозяйка, главное, соблюдать пропорции и время выпечки. Самса получается потрясающе вкусной, нежной и сочной. Попробуйте этот рецепт, он вам однозначно понравится.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 15 минут
- Сколько готовится: 1 час 45 минут
- Общее время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- уксус 3 капли
- сода 1 щепотка
- фарш говяжий 250 граммов
- фарш свиной 250 граммов
- лук 3 штуки
- сметана 1 стакан
- яйцо 2 штуки
- маргарин 150 граммов
- мука пшеничная 4 стакана
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- укроп по вкусу
- петрушка по вкусу
Как приготовить за 8 шагов
- Приготовить фарш, мясо лучше взять пожирнее и лука как можно больше.
- В фарш нарежьте зелень, положите молотый перец, соль, всё перемешайте до однородной массы.
- Готовим тесто. Согретый при комнатной температуре маргарин необходимо размять до консистенции густой сметаны. Добавьте 1 яйцо, соль, гашенную соду, все хорошо взбейте.
- Добавьте поочередно сметану (или кефир) и муку. Быстро замесите тесто. Если оно будет жидковатым, добавьте муки, но так, чтобы тесто не получилось крутым. Оно должно слегка липнуть к рукам и быть очень мягким.
- Тесту придайте форму батона и отправьте в холодильник как минимум на 1 час.
- Затем достаньте тесто из холодильника, раскатайте и разрежьте его на равные кусочки.
- В серединку поместите мясо и слепите треугольнички, выровняйте их, смажьте взбитым яйцом.
- Отправьте в разогретую духовку до 180°С на минут 20-25.
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 13 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: уксус , сода , фарш говяжий , фарш свиной , лук , сметана , яйцо , маргарин , мука пшеничная , соль , перец черный молотый , укроп , петрушка . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 8 шагов.
Надеемся что рецепт «Самса в домашних условиях» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.
Самса на кефирном тесте с курицей и картошкой 