Рады видеть вас на eda.lafr.ru. Хычины с мясом - очень вкусное восточное блюдо. Эти лепешки нереально сочные, ароматные, тают во рту. Но самое главное - рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающая свой кулинарный тернистый путь хозяюшка. Вы можете обжаривать хычины в сковороде - так они получатся с немного хрустящей корочкой. Или же можете запечь их в духовке. Тогда хычины не будут такими жирными. Кстати, если нет в холодильнике яиц - не беда. Хычины можно приготовить и без них. И еще один секрет вкусных хычинов - добавляйте как можно больше зелени, любой, какая вам нравится.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 10 минут
- Сколько готовится: 25 минут
- Общее время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- масло растительное 100 миллилитров
- лук 1 штука
- фарш свиной 600 граммов
- сода 4 грамма
- мука пшеничная 3.5 стакана
- соль 1 чайная ложка
- сахар 1.5 столовые ложки
- масло сливочное 2 столовые ложки
- яйцо 1 штука
- кефир 1 стакан
- укроп 1 пучок
- петрушка 1 пучок
- кинза 1 пучок
- перец черный молотый по вкусу
Как приготовить за 8 шагов
- Замесите тесто из кефира, муки, сахара, соли, соды, яйца.
- Приготовьте начинку: смешайте фарш, мелко нарубленную зелень, лук, посолите и поперчите по вкусу.
- Разделите тесто и начинку на равное количество частей. Из теста скатайте шарики.
- В каждом шарике сделайте углубление и поместите в него начинку. Не жалейте ее, кладите побольше.
- Защипните края шарика, сделав из него колобок.
- Каждый шарик с начинкой раскатайте скалкой, толщина должна быть не более 6 мм.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, можно вообще его не добавлять. Обжаривайте каждый хычин с двух сторон до образования золотистой корочки.
- Готовые хычины смазывайте сливочным маслом и складывайте друг на друга.
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 14 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: масло растительное , лук , фарш свиной , сода , мука пшеничная , соль , сахар , масло сливочное , яйцо , кефир , укроп , петрушка , кинза , перец черный молотый . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 8 шагов.
Надеемся что рецепт «Хычины с мясом» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.
