Приветствуем вас на eda.lafr.ru. Курица в луковом соке - это невероятно вкусное блюдо, которое понравится всем без исключения. Не бойтесь, что лука в рецепте очень много - на аромат мяса он не окажет существенного влияния. В рецепте курица варится, однако ее можно замариновать в луковом соке и запечь, пожарить под крышкой, приготовить шашлык. Она в любом случае получится изумительной, просто пальчики оближешь. И магазинная, и домашняя птица получится фантастически вкусной.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 15 минут
- Сколько готовится: 45 минут
- Общее время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- травы для курицы 1 щепотка
- перец черный горький горошком 10 штук
- лук 2 килограмма
- лавровый лист 2 штуки
- гвоздика 3 бутона
- перец душистый черный горошком 5 штук
- соль 1 столовая ложка
- курица 1 штука
- перец чили молотый по вкусу
- вода 1 стакан
Как приготовить за 6 шагов
- Курицу посолите, поперчите перцем чили. Пока отставьте в сторону.
- Очистите лук и выжмите из него сок. Сделать это можно с помощью блендера или мясорубки. Полученную массу протрите через мелкое ситечко. У вас получится луковый сок. Перелейте его в кастрюлю, в которой вы будете готовить курицу.
- В луковый сок добавьте все специи сразу, и примерно половину столовой ложки соли.
- Поместите курицу в кастрюлю с соком и специями, укладывая грудкой вверх. На фото показано, как она должна лежать.
- Влейте аккуратно, чтобы не попадала на птицу, стакан воды. Жидкость должна доходить до ножек курицы, но не покрывать грудку - так она будет сочнее и вкуснее. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на очень маленький огонь, на минимальный, который только можете сделать.
- Как только курица сварится, разрежьте ее на порционные кусочки и выложите на листья салата.
1 фото процесса приготовления
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 10 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: травы для курицы , перец черный горький горошком , лук , лавровый лист , гвоздика , перец душистый черный горошком , соль , курица , перец чили молотый , вода . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 6 шагов.
Надеемся что рецепт «Курица в луковом соке» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.
Курица в кефире 
Курица, запеченная с апельсинами 
Курица, запеченная с гречкой 
Курица на соли 