Добро пожаловать на eda.lafr.ru. Все любители цветной капусты по достоинству оценят это блюдо! Запеченная цветная капуста, фаршированная сыром, получается нереально вкусной, ароматной и празднично красивой. Ее вполне можно подать на стол дорогим гостям, порадовать своих домочадцев интересным блюдом.
Домашний советВажно для этого рецепта выбирать красивую, целую цветную капусту, без черных пятен и прочих недостатков. Куркуму вы можете использовать по желанию. Можно заменить ее на любимые другие специи.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 5 минут
- Сколько готовится: 50 минут
- Общее время приготовления: 55 минут
Ингредиенты
- капуста цветная 1 штука
- масло оливковое по вкусу
- куркума по желанию
- сыр твердый 50 граммов
- соль по вкусу
- сухари панировочные 1 чайная ложка
Как приготовить за 7 шагов
- Уберите с капусты все листья. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, в которой вы будете бланшировать капусту. Когда вода закипит, хорошо посолите ее (соль не экономьте, капуста возьмет столько, сколько ей надо соли), опустите в нее кочан капусты (как на фото).
- Когда вода повторно закипит, бланшируйте ее еще не более 5 минут, а затем выньте из воды, дайте жидкость стечь и остудите кочан. Поместите капусту на фольгу.
- Твердый сыр натрите на терке, смешайте его с куркумой и панировочными сухарями.
- Теперь надо нафаршировать капусту. Насыпайте сыр с куркумой и сухариками между соцветий, аккуратно проталкивая смесь, а также обмажьте кочан этой массой сверху, как бы немного втирая руками ее в соцветия.
- Оберните капусту цветной бумагой (см.фото) и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Ставить ее надо вверх ногами.
- По истечении времени выньте капусту, раскройте фольгу и уложите кочан как на фото, сверху смажьте оливковым маслом и не прикрывая ничем отправьте в духовку на 15 минут.
- Подавать блюдо в горячем виде.
5 фото процесса приготовления
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 6 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: капуста цветная , масло оливковое , куркума , сыр твердый , соль , сухари панировочные . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 7 шагов.
Надеемся что рецепт «Запеченная цветная капуста с сыром» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.
Брюссельская капуста с грибами 
Кабачковые оладьи с сыром 