Рады видеть вас на eda.lafr.ru. А вы знаете, что приготовить ароматнейшие, вкуснейшие маринованные мидии дома довольно просто? По этому рецепту они получаются очень нежными и подходят как для приготовления салатов, так и для употребления просто в маринованном виде. Как и все морепродукты, избавить мидии ото льда и разморозить лучше в дуршлаге, пристроив на нижней полочке холодильника. Если быстрее хотите - отправьте под струю холодной воды. Лишь эти способы дают возможность не потерять нежный вкус морепродукта.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 10 минут
- Сколько готовится: 3 часа 15 минут
- Общее время приготовления: 3 часа 25 минут
Ингредиенты
- перец черный молотый 1 щепотка
- соевый соус 6 столовых ложек
- лимон 1 штука
- лук 1 штука
- мидии замороженные 500 граммов
- мускатный орех на кончике ножа
- кориандр молотый на кончике ножа
- мед 1 десертная ложка
- соль по вкусу
Как приготовить за 6 шагов
- Размороженные мидии проварить в кипящей слегка подсоленной воде 4-5 минут.
- Вареные мидии откинуть на дуршлаг.
- Очистить луковицу, порезать полукольцами, сбрызнуть немного соком лимона.
- Готовим маринад: соевый соус смешиваем с соком 1 лимона, добавляем черный перец, мускатный орех, кориандр и мед. Все хорошо перемешиваем, немного подогреваем (не кипятим!).
- В мидии добавляем слегка промариновавшийся лук и непосредственно маринад.
- Все перемешиваем и минимум на 2-3 часа в холодильник, а еще лучше на ночь.
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 9 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: перец черный молотый , соевый соус , лимон , лук , мидии замороженные , мускатный орех , кориандр молотый , мед , соль . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 6 шагов.
Надеемся что рецепт «Мидии маринованные» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.
