Добро пожаловать на eda.lafr.ru. Приготовьте на Новый год или Рождество салат Скумбрия под шубой. Все привыкли к селедочке под свекольной шубкой, а вот такой рецепт мало кому известен. Для этого рецепта подойдёт скумбрия солёная или копчёная, я брала солёную рыбу (но и с копчёной будет тоже очень вкусно). Салат получился обалденный, для любителей традиционной шубы лучшей интерпретации и не придумаешь. Чтобы салат выглядел наряднее, его следует украсить, но делать это нужно перед самой его подачей, а перед этим салат должен настояться в холодильнике, чтобы все слои хорошенько пропитались.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 2 часа 20 минут
- Сколько готовится: 2 часа 20 минут
- Общее время приготовления: 4 часа 40 минут
Ингредиенты
- соль по вкусу
- майонез 300 граммов
- лук 1 штука
- скумбрия соленая 1 штука
- свекла 2 штуки
- морковь 1 штука
- яйцо 3 штуки
- картофель 3 штуки
- перец черный молотый по вкусу
- петрушка по вкусу
- кукуруза консервированная по вкусу
Как приготовить за 7 шагов
- Перед началом приготовления салата отварите картофель в мундирах, яйца, морковь, свеклу. Также подготовьте солёную или копчёную скумбрию, лук, майонез, консервированную кукурузу, соль, перец и зелень.
- Почистите картофель, яйца, морковь, свеклу, лук, снимите филе со скумбрии. Начинаем собирать салат. Его мы будем делать слоями, поэтому подготовьте соответствующее блюдо. Первый слой- картофель (крупная тёрка). Посолите и поперчите слой из картофеля, смажьте или полейте майонезом.
- Следующие два слоя - лук (мелкие кубики) и скумбрия (средние кубики), затем снова всё смажьте майонезом.
- Далее следует морковь (крупная тёрка), майонез.
- Из яичного белка вырежьте цветочки для украшения, остальные яйца выложите на салат следующим слоем (крупная тёрка), майонез.
- Последний слой - свеклы (крупная тёрка). Свеклой проложите и верх, и бока салата, смажьте толстым слоем майонеза, ложкой сгладьте все неровности, чтобы салат имел форму полуовала, холмика.
- Поставьте салат в холодильник, чтобы он настоялся, пропитался. На этой уйдёт часа два. Перед подачей салат Скумбрия под шубой украсьте цветочками из яичного белка и консервированной кукурузы (или кусочков вареной моркови), зеленью петрушки.
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 11 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: соль , майонез , лук , скумбрия соленая , свекла , морковь , яйцо , картофель , перец черный молотый , петрушка , кукуруза консервированная . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 7 шагов.
Надеемся что рецепт «Салат Скумбрия под шубой» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.
Салат Красное море 
Салат с кальмарами и сыром 
Салат Валерия 
Салат с тунцом, бананами и грейпфрутом 
Салат с печенью трески и персиком 
Салат Стрелы амура 
Салат с кальмарами и огурцом 
Салат с копченым лососем 
Крабовый салат шариками 
Слоеный салат с семгой 