Рады видеть вас на eda.lafr.ru. Салат Тиффани уже довольно давно наша семья готовит на Новый год. Он очень вкусный, сочетание винограда с мясом немного интригует, но манит. Для оригинального украшения салата можно использовать зерна граната, как в нашем случае. Но можно обойтись и без них.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 50 минут
- Сколько готовится: 25 минут
- Общее время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты
- карри 2 чайные ложки
- виноград белый 400 граммов
- орех грецкий 0.5 стакана
- сыр твердый 150 граммов
- яйцо 3 штуки
- филе куриное 2 штуки
- майонез по вкусу
- лимон по вкусу
- гранат по вкусу
Как приготовить за 9 шагов
- Куриное филе промываем, нарезаем небольшими кусочками, не более 1 см.Часто после обжарки филе становится сухим. Поэтому замаринуем порезанные кусочки в соке лимона. Выжимаем половинку лимона и хорошо перемешиваем. Оставляем минимум на полчаса. Нарезать и замариновать куриное филе.
- Разогреваем хорошенько сковороду, масло должно накалиться. Быстро обжариваем филе. Чем быстрее образуется корочка, тем сочнее останется мясо. Как только филе подрумянилось, насыпаем карри хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне минут на пять. Даем филе остыть.
- Остывшее мяско желательно откинуть на дуршлаг, сок лимона и карри дают жидкость, если не процедить, салат может расползтись.
- Начинаем собирать салат. Филе выкладываем в виде виноградной грозди, кругом или бубликом (как оформляют Гранатовый браслет, в цент тарелки помещаю стакан и вокруг него выкладывают все ингредиенты).
- Смазываем майонезом и посыпаем измельченными орехами. Затем натираем яйца, смазываем майонезом и также посыпаем орехами.
- И последним слоем натираем сыр, опять же смазываем майонезом и посыпаем орехами.
- Теперь финальный штрих - чтобы виноградинки хорошо легли, смазываем всю поверхность. Виноградины разрезаем на половинки, вынимаем косточки (если они есть) и укладываем в шахматном порядке, так они лучше лягут.
- Если оформляете в виде грозди, то к концу грозди укладывайте ягодки поменьше.
- Декорируем оставшимися орехами и зернами граната.
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 9 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: карри , виноград белый , орех грецкий , сыр твердый , яйцо , филе куриное , майонез , лимон , гранат . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 9 шагов.
Надеемся что рецепт «Салат Тиффани» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.