Рады видеть вас на eda.lafr.ru. Запеченная свекла не только полезна, но еще и очень вкусная. Говяжий язык и вовсе является деликатесом, ну а фета имеет поклонников по всему миру. Существует много вариантов приготовления блюд с этими ингредиентами, но сегодня Едася расскажет вам, как приготовить салат из говяжьего языка, свеклы и феты. Это удивительное сочетание, вкусное, интригующее. Попробовав салат один раз, вы обязательно захотите еще и еще. Он подходит как для повседневного стола, так и для праздничного.
Домашний советГовяжий язык по желанию можно заменить любым отварным мясом, по вкусу. А свеклу не обязательно запекать - ее можно сварить в воде. Но в запеченном виде она сохраняет больше витаминов и полезных веществ.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 2 часа 20 минут
- Сколько готовится: 15 минут
- Общее время приготовления: 2 часа 35 минут
Ингредиенты
- масло оливковое 1 столовая ложка
- язык говяжий 200 граммов
- свекла 2 штуки
- сыр фета 20 граммов
- сухари белые 20 граммов
- петрушка по вкусу
Как приготовить за 6 шагов
- Говяжий язык отварите до готовности. Предварительно замочите его на полчаса в холодной воде, это облегчит процесс очищения языка от слизи. Затем поместите язык в холодную воду, чтобы она его покрывала, поставьте на огонь, доведите до кипения, проварите 15 минут и слейте всю воду. Промойте снова язык, в кастрюлю налейте холодную воду. Поставьте на огонь, доведите до кипения, поместите в нее язык, сделайте средний огонь и варите примерно 2 часа. Проверяйте его готовность, проткнув вилкой - если выделяется светлая жидкость, значит он готов. Если мутная - варите еще. Максимум, говяжий язык можно варить 4 часа, не больше. Готовый язык сразу же поместите в холодную воду на 3 минут - это облегчит процесс снятия с него кожи. Удалите с языка грубую кожу.
- В то же время, когда готовится язык, запеките свеклу. Для этого вымойте плоды, обсушите бумажным полотенцем и поместите в рукав для запекания. Завяжите рукав и отправьте в духовку на 40-60 минут при температуре 170 градусов. Затем свеклу нужно вынуть, остудить и очистить.
- Говяжий язык порежьте кусочками.
- Свеклу порежьте кусочками и отправьте к языку.
- Фету нарежьте кубиками, отправьте вместе с сухариками к свекле и языку.
- Добавьте порезанную петрушку и заправьте оливковым маслом. Все аккуратно перемешайте. По желанию можете добавить немного соли.
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 6 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: масло оливковое , язык говяжий , свекла , сыр фета , сухари белые , петрушка . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 6 шагов.
Надеемся что рецепт «Салат из говяжьего языка, свеклы и феты» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.
Салат Лебединый пух 
Корейский салат с курицей 
Салат с курицей и ананасами в тарталетках 
Салат Красная шапочка 
Салат Обжорка с фасолью 
Салат слоёный Печёнкин 
Салат Сытый гость 
Салат Цыпочка 
Салат Леди 
Салат Малахитовый браслет 