Добро пожаловать на eda.lafr.ru. Салат Гнездо глухаря приготовить довольно просто. Он получается очень вкусным и красивым, поэтому без стеснения можете его ставить на праздничный стол. Мясо можно выбрать любое, по вашему вкусу. Картофель лучше всего натирать именно на терке для корейской моркови, а не на обычной.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 40 минут
- Сколько готовится: 15 минут
- Общее время приготовления: 55 минут
Ингредиенты
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- укроп 1 пучок
- майонез 250 граммов
- сыр твердый 100 граммов
- яйцо 5 штук
- лук 2 штуки
- огурец 3 штуки
- картофель 500 граммов
- куриное мясо 400 граммов
- масло растительное по вкусу
Как приготовить за 10 шагов
- Отвариваем мясо и режем на тонкие полоски.
- Лук режем полукольцами и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы ушла горечь.
- Картофель очищаем, натираем на терку для корейской морковки и хорошо вымываем в воде, чтобы ушел крахмал. Жарим картофель 2-3 порциями на растительном масле до золотистого цвета.
- Огурцы режем тонкими полосками.
- Яйца варим и отделяем желтки от белком. Белок натираем на крупной терке, а желтки оставляем для формирования яиц, которые будут размещаться в гнезде.
- Смешиваем мясо, лук, белок, огурцы, жареный картофель, часть которого оставляем для украшения гнезда, с майонезом, немного солим. Часть майонеза оставляем для формирования яиц глухаря.
- Выкладываем салатную массу на тарелку в форме гнезда (с углублением внутри).
- Делаем массу для формирования яиц. Для этого твердый сыр и желток натираем на мелкую терку, укроп мелко режем и смешиваем все с майонезом. Получается пластичная масса, которую можно посолить по вкусу.
- Гнездо по бокам украшаем жареным картофелем, по края обкладываем веточками укропа.
- Внутрь гнезда располагаем несколько яиц, которые скатываем из сырно-яичной массы.
7 фото процесса приготовления
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 11 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: перец черный молотый , соль , укроп , майонез , сыр твердый , яйцо , лук , огурец , картофель , куриное мясо , масло растительное . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 10 шагов.
Надеемся что рецепт «Салат Гнездо глухаря» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.
Салат Лебединый пух 
Корейский салат с курицей 
Салат с курицей и ананасами в тарталетках 
Салат Красная шапочка 
Салат Обжорка с фасолью 
Салат слоёный Печёнкин 
Салат Сытый гость 
Салат Цыпочка 
Салат Леди 
Салат Малахитовый браслет 