Рады видеть вас на eda.lafr.ru. Окрошка на кефире и газированной воде - прекрасное второе блюдо для жаркого и знойного лета. Минимум приготовлений, и ваша семья уже вовсю кушает потрясающий, холодный суп. Покупайте не слишком жирный кефир, так как салями, которая указана в рецепте, не отличается сухостью. Лучше всего брать 1%-ый магазинный кефир, но можно и домашний, главное, снимите с него сливки.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 40 минут
- Сколько готовится: 20 минут
- Общее время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- вода минеральная газированная 900 миллилитров
- кефир 1 литр
- лук зеленый 1 пучок
- укроп 1 пучок
- редис 200 граммов
- колбаса копченая 150 граммов
- огурец 5 штук
- яйцо 4 штуки
- картофель 4 штуки
- сметана 3 столовые ложки
- уксус по вкусу
- соль по вкусу
Как приготовить за 11 шагов
- Отварите картофель, очистите и хорошо его остудите.
- Отварите куриные яйца, очистите.
- Огурцы помойте под проточной водой.
- Редис помойте и натрите на крупной терке.
- Порежьте картофель и яйца кубиками.
- Огурцы и салями также порежьте кубиками.
- Измельчите зеленый лук. присыпьте его солью и слегка потолките.
- Все нарезанные ингредиенты поместите в кастрюлю и залейте холодным кефиром.
- Затем влейте охлажденную минеральную газированную воду.
- Все тщательно перемешайте, посолите, можете добавить уксус (но можно его и не добавлять), насыпьте измельченный укроп.
- При подаче в миску добавьте ложку сметаны.
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 12 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: вода минеральная газированная , кефир , лук зеленый , укроп , редис , колбаса копченая , огурец , яйцо , картофель , сметана , уксус , соль . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 11 шагов.
Надеемся что рецепт «Окрошка на кефире и газированной воде» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.
Вкусная окрошка на квасе 
Свекольник на кефире 
Окрошка на курином бульоне 