Добро пожаловать на eda.lafr.ru. Если вы любите апельсиновый сок, но не хотите пить покупные, фасованные напитки, то можете легко и просто приготовить его в домашних условиях. Прелесть этого рецепта заключается в том, что из малого количества ингредиентов у вас получится 9 литров вкуснейшего апельсинового сока.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 10 минут
- Сколько готовится: 20 минут
- Общее время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- сахар 1 килограмм
- вода 9 литров
- апельсин 4 штуки
- лимонная кислота 30 граммов
Как приготовить за 6 шагов
- 4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь.
- Порезать и пропустить через мясорубку.
- Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды, дать настояться около 10 минут.
- Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
- В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.
- На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока. Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приема по 5 мин, помешивая. Получится апельсиновое желе.
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 4 ингредиента, прежде чем приступить к процессу приготовления: сахар , вода , апельсин , лимонная кислота . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 6 шагов.
Надеемся что рецепт «Сок апельсиновый» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.