Рады видеть вас на eda.lafr.ru. Варенье из кабачков с лимоном и курагой обязательно придется по вкусу сладкоежкам. Если вы закроете глаза и скушаете ложечку этого варенья, то создастся впечатление, что вы съели персиковый нежнейший джем. Курага придает сладости варенью, лимон - легкую кислинку. Примечательно то, что использовать нужно целый лимон, с цедрой и мякотью. Кстати, здесь есть два варианта: можете измельчить лимон вместе с кожурой блендером, или же снять теркой цедру, а мякоть измельчить. Если курага очень сладкая, то сахара можете взять не 1 килограмм, а 800 грамм - но все индивидуально.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 15 минут
- Сколько готовится: 55 минут
- Общее время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
- курага 300 граммов
- сахар 1 килограмм
- кабачок 1.5 килограмма
- лимон 1 штука
Как приготовить за 9 шагов
- Кабачки промойте, обрежьте хвостики и нарежьте мелкими кубиками. Если кабачки старые, то кожуру обязательно очищайте, и о возможности удаляйте большие семечки.
- Засыпьте сахаром порезанные кабачки и отставьте их в сторону, чтобы пустили сок.
- Курагу замочите в теплой воде, чтобы размякла. Слейте воду, измельчите ее блендером.
- Лимон помойте, удалите косточки и измельчите блендером.
- Все подготовленные ингредиенты высыпьте в кастрюлю или чашу мультиварки, перемешайте.
- Варенье поставьте на медленный огонь и варите после закипания 45 минут. Не забывайте регулярно помешивать варенье, чтобы не пригорело.
- Когда оно сварится, остудите и измельчите блендером до однородной консистенции.
- Поставьте варенье на слабый огонь, как только закипит - сразу же заливайте в банки и закатывайте.
- Банки укутайте до полного остывания.
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 4 ингредиента, прежде чем приступить к процессу приготовления: курага , сахар , кабачок , лимон . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 9 шагов.
Надеемся что рецепт «Варенье из кабачков с лимоном и курагой» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.
Варенье из мяты с лимоном 
Варенье из одуванчиков с лимоном 
Царское грушевое варенье с лимоном 
Варенье из крыжовника с апельсином без варки 
Варенье из чайной розы 
Сливовое варенье по-грузински 
Варенье из нектаринов и слив Пятиминутка 
Яблочное варенье дольками янтарное 
Кабачковое варенье, солнечные цукаты 
Варенье из груш с маком 