Рады видеть вас на eda.lafr.ru. Салат из огурцов на зиму Зимний король - один из наиболее распространенных консерваций у домохозяек. Причина популярности проста - готовить его проще простого, а вкус у салата изумительный. Самое главное условие - не переварить овощи. Как только огурцы посветлеют - сразу же раскладывайте их по чистым банкам и закатывайте крышкой. Из указанного количества ингредиентов получится около 11-12 баночек емкостью 0,5 литра.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 20 минут
- Сколько готовится: 15 минут
- Общее время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- соль 2 столовые ложки
- сахар 5 столовых ложек
- уксус 100 миллилитров
- укроп 300 граммов
- лук 1 килограмм
- огурец 5 килограммов
- перец черный горький горошком по вкусу
Как приготовить за 8 шагов
- Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде. Нарезать полукольцами.
- Лук репчатый очистить и помыть. Нарезать полукольцами.
- Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
- Укроп помыть и мелко нарезать.
- В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец.
- Добавить настоявшиеся овощи и укроп вместе с выделившимся соком, тщательно их перемешать.
- Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки.
- Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется).
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 7 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: соль , сахар , уксус , укроп , лук , огурец , перец черный горький горошком . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 8 шагов.
Надеемся что рецепт «Салат из огурцов на зиму Зимний король» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.