Овощной каприз на зиму

Сколько времени понадобится

• Подготовка: 10 минут
• Сколько готовится: 50 минут
• Общее время приготовления: 1 час

Как приготовить за 10 шагов

1. Морковь натереть на крупной терке, перец разрезать пополам и нарезать полосками мелкими.
2. Помидоры нарезать дольками 4-6.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами.
4. Посолить и оставить на 15-20 мин.
5. Овощи откинуть на дуршлаг чтоб стек сок . Этот сок не выливайте, он пригодится вам в дальнейшем. В сок добавить уксус.
6. В овощи добавляем масло и перемешать.
7. На дно банки положить специи, затем овощную смесь, смешиваем с овощным соком.
8. Банки поставить в таз, добавляем воду комнатной температуры и поставить на огонь.
9. После закипания воды, огонь уменьшить и стерилизовать 20 мин.
10. Банки закатать и укутать до остывания. Можно хранить и при комнатной температуре.