Аджика из слив

Пошаговый рецепт приготовления c фото

Добро пожаловать на eda.lafr.ru. Все мы привыкли к тому, что аджика готовится исключительно из помидоров и болгарского перца с добавлением других ингредиентов. Но это не так, есть масса вариаций на эту тему. в частности, аджика из слив. Она получается нереально ароматной, имеет интересный, не совсем обычный вкус, который однозначно понравится. В некоторой степени аджику из слив можно назвать соусом. Если ее добавлять к мясу, то вкус у блюда получится изумительный.

Не поленитесь, закатайте пару баночек аджики из слив в этом году, и на следующий вы однозначно увеличите объемы. Можете взять немного меньше острого перца (3 штуки), если не любите слишком острую аджику. Томатную пасту можно заменить на тертые помидоры, но их нужно 4 столовых ложки. Примечательно то, что этот рецепт не предполагает добавление уксуса и растительного масла.

Сколько времени понадобится

• Подготовка: 10 минут
• Сколько готовится: 25 минут
• Общее время приготовления: 35 минут

Ингредиенты

• соль 2 столовые ложки
• перец острый 4 штуки
• сахар 200 граммов
• чеснок 200 граммов
• слива 2 килограмма
• томатная паста 2 столовые ложки

Как приготовить за 7 шагов

1. Сливы промойте под проточной водой, удалите плодоножки и выньте косточки.
2. Острый перец помойте и отрежьте у него хвостики (семечки не вынимайте).
3. Очистите чеснок.
4. Измельчите с помощью мясорубки или блендера (не до однородной массы, чтобы оставались кусочки) по отдельности перец, чеснок, сливы. Соедините их вместе.
5. Добавьте к массе соль, томатную пасту и сахарный песок. Перемешайте все тщательно и поставьте на средний огонь.
6. Варите аджику из слив 25 минут, не забывайте постоянно помешивать.
7. По истечении времени наполните стерилизованные банки горячей аджикой и закатайте. Укутайте банки теплым одеялом до полного остывания.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 6 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: соль , перец острый , сахар , чеснок , слива , томатная паста . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 7 шагов.

Надеемся что рецепт «Аджика из слив» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.