Рады видеть вас на eda.lafr.ru. Все пробовали классический плов, основным компонентом которого является рис. А кто-нибудь пробовал плов, сваренный на основе гречки? Скажу сразу, что получается не менее вкусно и аппетитно, чем стандартное одноименное блюдо. Рассмотрим рецепт гречневого плова с куриным мясом.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 5 минут
- Сколько готовится: 35 минут
- Общее время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- масло растительное 3 столовые ложки
- лук 2 штуки
- крупа гречневая 1 стакан
- куриное мясо 700 граммов
- вода 2 стакана
- соль по вкусу
Как приготовить за 10 шагов
- Половину тушки курицы промыть под холодной водой и разделать на крупные куски.
- Взять глубокую сковороду, налить на дно растительное масло и поставить ее на средний огонь.
- Выложить куски курицы на разогретую сковороду. Добавить соль по своему вкусу. Жарить 5 минут.
- В это время очистить луковицы и нарезать их полукольцами. Можно не мельчить, иначе от лука ничего в конце готовки не останется.
- Добавить луковые полукольца на сковороду. Жарить еще 10 минут. Не забывайте периодически помешивать, иначе курица пригорит.
- Теперь можно добавить и гречневую крупу. Но предварительно ее надо промыть под холодной водичкой.
- Следом за гречкой в сковороду налить воды. Помните, что воды должно быть в два раза больше, чем крупы.
- Накрыть все содержимое сковородки крышкой и оставить на медленном огне. Наш плов должен находиться в вяло текущем кипении 25 минут. Все это время нельзя открывать крышку сковородки.
- Спустя указанное время выключить огонь и дать блюду настояться еще минут 10—15. Попробовать на соль, если ее недостаточно, то самое время досолить блюдо. Вся вода из сковороды должна выкипеть.
- Подать гречневый плов порционно, украсив любой зеленью.
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 6 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: масло растительное , лук , крупа гречневая , куриное мясо , вода , соль . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 10 шагов.
Надеемся что рецепт «Плов из гречки с курицей» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.
Настоящий узбекский плов 
Перловый плов с грибами 
Куриный плов в горшочках 
Хан-плов с фрикадельками 