Добро пожаловать на eda.lafr.ru. В преддверии праздников голова хозяйки всегда забита мыслям о том, какой же десерт приготовить? Ведь так хочется всех удивить. Если у вас скоро день рождения, романтический вечер или какое-то другое, но не менее важное событие, порадуйте своих близких удивительным, вкусным и нежным десертом Вишневая нежность. Это поистине кулинарный шедевр, который довольно просто готовить - важно соблюдать последовательность действий и пропорции.
Сколько времени понадобится
- Подготовка: 10 минут
- Сколько готовится: 15 часов 15 минут
- Общее время приготовления: 15 часов 25 минут
Ингредиенты
- масло сливочное 15 граммов
- яичный белок 2 штуки
- крахмал 3 столовые ложки
- ванильный сахар 1 чайная ложка
- сливки 210 миллилитров
- творог 650 граммов
- сахар 210 граммов
- тесто слоеное не дрожжевое 300 граммов
- желатин растворимый 2 столовые ложки
- желе вишневое 1 упаковка
- компот из вишни с ягодами 250 миллилитров
Как приготовить за 16 шагов
- Раскатайте слоеное тесто слоем порядка 4 мм. Если тесто покупное, то оно должно немного оттаять.
- Сливочным маслом смажьте форму для выпечки либо застелите ее специальной бумагой для выпечки.
- Раскатанное тесто поместите в форму и сделайте "бортики". Отправьте в заранее разогретую до 185 градусов духовку на 5 минут. Тесто должно подрумяниться, но не сгореть.
- Испеченный корж отправьте в ту форму, в которой и будете готовить десерт. Важно, чтобы у формы были высокие края, т. к. будет заливка из нескольких слоев.
- Сливки (жирность не менее 25-30 %) вылейте в миску, добавьте полстакана сахарного песка и ваниль, взбейте до однородной массы.
- В другой миске разомните вилкой творожный сыр и отправьте к нему взбитую массу из сливок и сахара.
- Добавьте весь крахмал и взбивайте миксером, пока масса не станет воздушной.
- Из вишни выньте косточки и половину ягод высыпьте к взбитой массе.
- Белки с оставшимся сахаром взбейте миксером до кремообразного состояния.
- К сливочно-творожной массе отправьте взбитые белки и все очень аккуратненько ложечкой перемешайте.
- На остывший испеченный корж выложите получившийся крем и разровняйте его ложкой. Поместите корж с кремом на час в холодильник.
- Приготовьте покупное желе (по рецепту, указанному на упаковке).
- Из вишневого домашнего компота также приготовьте желе. В остывшей воде разведите желатин до полного растворения, пускай набухнет. Через час отправьте его на средний огонь и закипятите. К желатиновой массе влейте процеженный через сито компот.
- Приготовленное покупное желе вылейте на будущий десерт - корж с кремом. Когда масса слегка застынет, украсьте корж оставшейся вишней.
- Поставьте на 35 минут корж с кремом и желе в холодильник, а затем вылейте на него хорошо остывшее домашнее желе.
- Отправьте готовый десерт на 12 часов в холодильник.
15 фото процесса приготовления
Кулинару на заметку
Совет: убедитесь что в наличии есть 11 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: масло сливочное , яичный белок , крахмал , ванильный сахар , сливки , творог , сахар , тесто слоеное не дрожжевое , желатин растворимый , желе вишневое , компот из вишни с ягодами . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.lafr.ru этапы приготовления в 16 шагов.
Надеемся что рецепт «Десерт Вишневая нежность» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.
Банановый десерт с кефиром 
Творожно-фруктовый десерт 